ακή μαύρη αφίδα. μαύρη σταφίδα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες υπερτροφές, καθώς είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ιχνοστοιχεία, άπεπτες φυτικές ίνες, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο ασβέστιο και μαγγάνιο. επίσης αντιοξειδωτική βιταμίνη C, α συμβάλλει στην απορρόφηση του , αι βιταμίνες , -6, κ-12 αι Ε. αι από βιώσιμη βιολογική καλλιέργεια, φυσικής αποξήρανσης υπό σκιάν, χωρίς θειώδη.